“肥料”是莊稼不可缺少的東西，很多人不屑一顧，認(rèn)為沒(méi)有可豎之理，更沒(méi)有可寫之點(diǎn)，其實(shí)，那是因?yàn)槟闳鄙俳?jīng)歷，沒(méi)有種過(guò)田，更沒(méi)有接觸過(guò)農(nóng)民，當(dāng)然不知道它的樂(lè)趣，特別是年輕人更無(wú)半點(diǎn)其知。大凡五十歲以上的人都會(huì)記得，當(dāng)年農(nóng)村忙景哪能缺少肥料的角色，肥料的制作和生產(chǎn)從無(wú)到有，都是隨著人們的思維和科技發(fā)展一步步走來(lái)，其趣有意，其景獨(dú)特，其知難得。筆者說(shuō)這話真不是嘩眾取寵，更不是言過(guò)其實(shí)，因?yàn)槲乙?jiàn)識(shí)過(guò)也參與過(guò)，下面就來(lái)講講農(nóng)村肥料的發(fā)展史。

大概幾歲的時(shí)候，我們農(nóng)村基本上家家戶戶門口都有個(gè)小坑，是專門用來(lái)收集燒飯的火灰、門口樹木的落葉以及家里的衛(wèi)生垃圾，就如現(xiàn)在的垃圾箱。不過(guò)，那時(shí)可沒(méi)有這么時(shí)髦，叫“灰蕩”是家里自留地專用肥生產(chǎn)基地，除此之外還有雞鴨鵝糞便可作肥料，當(dāng)然私家肥的最大來(lái)源，就是人的糞便和豬的糞便，人畜有個(gè)共用間，那就是“茅缸”。說(shuō)到“茅缸”也是農(nóng)村一景，屋前門后各式各樣材料做成的茅缸棚，不知生出多少尷尬事，好在那時(shí)人們司空見(jiàn)慣，要是放到現(xiàn)在真不知有什么紕漏。那辰光生產(chǎn)隊(duì)也有個(gè)碩大無(wú)比的“茅缸”是專門用來(lái)收集豬牛糞便的，大如水塘，深難見(jiàn)底，因?yàn)椋總€(gè)村子都有養(yǎng)豬場(chǎng)和牛欄，隊(duì)里田多，肥料主要靠它們。

臨到下肥時(shí)，“茅缸”奇景盡顯，隨著隊(duì)長(zhǎng)的哨子聲，全村男女勞動(dòng)力都挑著糞桶準(zhǔn)時(shí)來(lái)到茅缸邊，由隊(duì)長(zhǎng)分工，將茅糞挑到田里，一人負(fù)責(zé)一截路，從茅缸一直排到田里，相互傳著挑子還不時(shí)地喊著號(hào)子，好聽(tīng)、好看而且熱鬧。一缸糞幾十個(gè)人要挑數(shù)天才能挑干，你說(shuō)大不大？百十頭豬數(shù)十條牛的糞便怎么能滿足需求呢？農(nóng)民有辦法，還有種地造肥料取之不盡，只要有力氣一年四季都不缺，那就是塘泥，村里有大小幾十個(gè)水塘，每到農(nóng)耕季節(jié)都會(huì)將部分塘水抽干，以泥作肥，俗稱“清塘”。這些肥料畢竟不是正宗肥料，田里收成自然不高，畝產(chǎn)量低的很，五六百斤一畝已經(jīng)很好啦。

由于田多肥少，農(nóng)民們又發(fā)明了加工肥，就是在田頭邊挖個(gè)坑，把田里的野草、田埂上的茅草連根帶皮刨出，放到坑里再引水發(fā)酵變成肥料，解決了應(yīng)時(shí)之用。但田埂上的野草遭到毀滅性打擊，水土流失嚴(yán)重，很多田埂由于無(wú)草保護(hù)而造成坍塌，人們意識(shí)到這種積肥得不償失，只好另尋它路。

也不知怎么平地冒出肥料“三綠寶”就是綠萍、水葫蘆和水花生，三物何來(lái)？直到今日都沒(méi)弄清，只曉得村村莊莊搞起綠色革命，涌現(xiàn)出一大批培綠農(nóng)技員，解決了肥荒。讓人難以置信的是水花生泛濫成災(zāi)，這鬼東西無(wú)論是水里還是土里都能見(jiàn)風(fēng)長(zhǎng)，不怕日曬不懼淹，嚴(yán)重影響莊稼的生長(zhǎng)，打亂生態(tài)平衡，對(duì)此農(nóng)民是恨之入骨，幾十年過(guò)去了，水花生這玩意依然旺盛不敗。

隨著時(shí)代的前進(jìn)，農(nóng)村肥料終于同科技搭上關(guān)系，人們將城里工業(yè)廢水廢氣進(jìn)行開發(fā)，使廢料變成農(nóng)寶，這就是“氨水”。于是，村村都在村頭挖個(gè)大坑，用水泥做成有蓋子的氨水池，氨水雖然好，但計(jì)劃供應(yīng)仍然影響農(nóng)村的種植。受氨水的啟發(fā)，農(nóng)村又發(fā)明了沼氣，就是把生活垃圾、畜生糞便全部放進(jìn)用磚砌成的大池子里，經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生氣體和水肥，氣體可用來(lái)生火做飯，點(diǎn)燈照明，酵水自然是上好的肥料，農(nóng)村又爆發(fā)一場(chǎng)沼氣革命。

緊接著就有了化學(xué)肥料，即化肥。這東西著實(shí)厲害，一畝田只要幾十斤，啥肥料都不要，莊稼長(zhǎng)勢(shì)誘人，特別是水稻由原來(lái)的畝產(chǎn)幾百斤變成超千斤，農(nóng)民嘗到了科學(xué)的甜頭。后來(lái)，化學(xué)肥料不斷更新，有了鉀肥、磷肥、尿素以及各種專用肥，科學(xué)越來(lái)越發(fā)達(dá)，農(nóng)民的收成也越來(lái)越好，隨著科學(xué)的進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越講究飲食，對(duì)莊稼的要求也越來(lái)越高，使用多年的化學(xué)肥料仍然遭到淘汰，代替它們的是綠色無(wú)害的有機(jī)肥料。

 

（西北浩斯特分公司黃磊供稿）